不管在哪里都能看到小吃的身影，甚至很多地方都有小吃一條街。

　　無論是菜市場也好，還是旅游景點，大家最常見的也還就是熱狗了吧。

　　而且記得小的時候，學(xué)校門口總會有很多這樣的小攤，全部都是賣烤腸的，但是現(xiàn)在依然有很多這樣的燒烤攤，并且一些街邊的小店也會增加一些烤腸機器，其實這樣就是將烤腸直接放到機器上，然后用機器烤制而成。

　　熱狗成本約3.2元,售價均在10元左右,營業(yè)額600—3000元,可獲利400-2000元不等,生意好點可賣700-800份,節(jié)假日更好美味，營養(yǎng)豐富,既可以當(dāng)正餐吃,也可以當(dāng)小吃，利潤非常可觀。

　　今天我去小吃攤時也見了有一位60多歲的大爺在賣熱狗，大爺看上去非常忙碌，小吃攤上不斷有人陸陸續(xù)續(xù)買熱狗，大爺說他買這已經(jīng)有十年了，50多歲的時候下崗，當(dāng)時家里還是上有老，下有小的境地，大爺?shù)母赣H身體也不是很好，每個月還有大量的藥錢，雖說大女兒也已經(jīng)結(jié)婚生子，但是生活也不是很富裕，小女兒還在上著學(xué)，每年不僅有上萬的學(xué)費，每個月的生活費也不能斷。自己的退休工資也不足以維持生計，必須找點事做。

　　現(xiàn)在他和大女兒一起經(jīng)營這家店，收益非常不錯，一年能賺個20來萬真的是他沒有想到的。
 

　　熱狗是一種特色的美食，也是火腿腸的另一種吃法，熱狗名詞的來源主要還是來源于漫畫中，也成為了美國市場中一種新奇的食物，在世界各地也有著不一樣的叫法，也有不一樣的種類。熱狗因為放到面包中夾著吃，也成為了一種新的快餐美食，所以在行業(yè)中發(fā)展的也比較快，發(fā)展面也比較廣。

　　熱狗也屬于是快餐中的一種，所以在現(xiàn)在的餐飲項目中是有很大的發(fā)展優(yōu)勢的，并且和面包一起碰撞加上醬的味道，讓孩子們更加的喜歡上了吃熱狗，并且外形也比較明亮好看，顏色鮮艷吸引人，是很熱賣的一種小吃單品。熱狗店在學(xué)校旁，在學(xué)校內(nèi)，或者是在小吃街，商場內(nèi)，廣場周圍，辦公樓附近都是非常好的一種開業(yè)場所，收銀也比較高，成本低，雖然售價不高，但是成本是很低的，收銀也非常好，所以人們也都比較喜歡吃，并且一個大的熱狗就可以吃飽了，可以為人們節(jié)省很多不必要的花費，是一個比較值得智慧之選的項目。

　　1、熱狗加盟費

　　加盟熱狗的費用預(yù)計在5-10萬，主要包括加盟費，品牌使用費，保證金，店面裝修費，房屋租金，水電煤，開店設(shè)備以及首批進貨費用。其中加盟費只需一小部分，保證金合同期滿后無違約的情況，會全額退還。

　　2、熱狗店鋪租金

　　房租費用要結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M情況，以及店面大小，季付或者月付具體以實際情況為準(zhǔn)。

　　3、熱狗裝修費用

　　熱狗自然與裝修的費用離不開。不過因為選擇了加盟，加盟的總部一般都是免費提供店鋪的設(shè)計方案，只需要按照總部模式就行。具體裝修費用需根據(jù)實際為準(zhǔn)。
 

　　1、一線城市

　　一線城市北京的店鋪人均消費19元，日客流量190人，日營業(yè)額3610元，月營業(yè)額10.83萬元，月毛利潤10.83萬*毛利率68%=7.36萬，除去每月開銷，月凈利潤2.96萬，年凈利潤35.52萬。

　　2、二線城市

　　二線城市廈門的店鋪人均消費17元，日客流量170人，日營業(yè)額2890元，月營業(yè)額8.67萬元，月毛利潤8.67萬*毛利率68%=5.9萬，除去每月開銷，月凈利潤2.68萬，年凈利潤32.16萬。

　　3、三線城市

　　三線城市紹興的店鋪人均消費15元，日客流量140人，日營業(yè)額2100元，月營業(yè)額6.3萬元，月毛利潤6.3萬*毛利率68%=4.28萬，除去每月開銷，月凈利潤2.16萬，年凈利潤25.92萬。

　　開一家熱狗店做好這3個準(zhǔn)備，賺錢事半功倍

　　1、心理準(zhǔn)備

　　說起創(chuàng)業(yè)，相信每個創(chuàng)業(yè)者都有想要大干一場的雄心壯志，年輕人創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗，往往初生牛犢不怕虎，想的往往是好的一面，而對隨之而來的各種困難沒有具體的概念，創(chuàng)業(yè)不是一腔孤勇就可以，關(guān)鍵要做好一定的心理準(zhǔn)備。

　　所謂的心理準(zhǔn)備不僅僅是要有面對各種困難的心理準(zhǔn)備，還有對自己的未來和事業(yè)有一定的規(guī)劃，該走向何方，是選擇和知名品牌合作還是自主創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在市場上品牌名氣較大的有麥格熱狗，成為很多創(chuàng)業(yè)者的選。總之，長期的短期的都要有規(guī)劃，這樣才可以帶領(lǐng)自己的熱狗店不斷的發(fā)展壯大。

　　心理準(zhǔn)備既是心理上的準(zhǔn)備也是思想上和精神上的準(zhǔn)備，創(chuàng)業(yè)成功與否有時候影響的不僅僅是自己，還有合作的伙伴，以及支持自己的親人朋友，面對這些人其實無形之中會給個人帶來很大的壓力，所以身上的責(zé)任是大的，做西式快餐這一行到底適不適合自己創(chuàng)業(yè)者們要好好的思考一下。

　　2、資金準(zhǔn)備

　　開一家熱狗店需要做什么準(zhǔn)備？不管是開熱狗店還是做其他生意，資金是非常重要的創(chuàng)業(yè)要素，所以資金準(zhǔn)備是大頭，為什么很多人有創(chuàng)業(yè)的頭腦和勇氣但是一直無法實行，關(guān)鍵的就是因為缺乏資金，資金是創(chuàng)業(yè)的*大門檻，資金不足說再多也沒有用。

　　創(chuàng)業(yè)需要準(zhǔn)備的資金有哪些方面呢？相信很多人都知道，從房租、裝修、設(shè)備到人工和宣傳方面的費用，大大小小很多方面都需要來支撐推動，當(dāng)然還有一筆必不可少的流轉(zhuǎn)資金，因為誰都沒法商鋪一開業(yè)就能在短期內(nèi)實現(xiàn)，所以需要有一筆流轉(zhuǎn)資金用來支付人工費、維修費、水電費等。

　　3、經(jīng)驗準(zhǔn)備

　　什么經(jīng)驗準(zhǔn)備呢？這個要分兩種情況來說，一是有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的人，不管之前做沒做過西式快餐店或者熱狗店，一定的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷都會對他們的此次創(chuàng)業(yè)有一定的指導(dǎo)，起碼在創(chuàng)業(yè)流程上會相對更為熟悉；另一種是沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的人，這些人更需要有經(jīng)驗的指導(dǎo)，否則可能會多走很多彎路。

　　不過對每個創(chuàng)業(yè)者來說，每次創(chuàng)業(yè)可能都是在涉足一個的領(lǐng)域，那么對新的事物所有人都是“無知”的，摸著石頭過河并不是都好，一步一步的試錯不如事先多查找一些資料，問問身邊有相關(guān)經(jīng)驗的朋友來的好，因為有些錯誤可能影響不大，而有的錯誤是影響全局的，剛開始創(chuàng)業(yè)不怕犯錯，但是能避免就避免豈不是更好，這樣也可以助力創(chuàng)業(yè)的成功。
 

　　1、經(jīng)營熱狗加盟店要有正確的態(tài)度。如果只是一味想大錢，卻對自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認同，或是沒有興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。要考慮的并不全是收入的問題，而是有了一個自己喜歡和愿意去經(jīng)營的事業(yè)，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非常快樂。

　　2、親切周到的服務(wù)。大多數(shù)熱狗廳的業(yè)主過去都是外行人，且多數(shù)是坐辦公桌的上班族，因此當(dāng)決定做生意時，一定要努力調(diào)整自己的心態(tài)，做到以客為尊，盡量滿足客戶的需求，這樣有了人緣才能有財源。

　　3、合理的裝潢和設(shè)備投資。這幾乎是人人知道的道理，但是在經(jīng)營時大部分的經(jīng)營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設(shè)備的增加，會有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

　　4、充分吸收前人經(jīng)驗。如果自己什么都不知道，勤問一定是好的方式，問一問別的加盟業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功或是失敗的心得，都是會非常受用的。

　　5、不能怕吃苦。雖然是自己當(dāng)老板，但是精神不能懈怠，三天打魚兩天曬網(wǎng)，客人來了剛好碰上幾次關(guān)門，大概也就不會再來了，而剛開始時對產(chǎn)品制作過程的兢兢業(yè)業(yè)，也往往會隨著懶散的心態(tài)而漸不精細，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，客人自然就更不肯上門了。因此，既然要創(chuàng)業(yè)，就一定要有強烈的自我約束力，要求自己無論刮風(fēng)或下雨都要定時、定點開張做生意，生意才能愈做愈好。
 

　　2004年廣州大學(xué)城建成并投入使用，商業(yè)區(qū)不多，但是學(xué)生的消費需求較大，尤其是飲食方面。

　　除了學(xué)校飯?zhí)茫苓叺牟惋嫷赀€沒有興起，“當(dāng)時大學(xué)城沒有像肯德基、麥當(dāng)勞這類的熱狗。而且熱狗很容易操作，就是面包中間夾些東西”，于千立刻瞄準(zhǔn)了這個商機。2005年新生入學(xué)不久，于千就向父母預(yù)支了4年的學(xué)費3萬元用于開店。他做好了最壞的打算，如果創(chuàng)業(yè)失敗，就貸款完成學(xué)業(yè)。

　　于千無疑是一個肯冒險而有商業(yè)頭腦的人。他將廣外學(xué)生生活區(qū)內(nèi)唯一一間超市又康超市作為依托點，以比室內(nèi)更高的租金租下超市門前的地段。超市顧慮衛(wèi)生、學(xué)生創(chuàng)業(yè)不賺錢和該店前景不好等問題，為了拿到準(zhǔn)入合同，他多次拜訪超市經(jīng)理，用詳細的論據(jù)說服了負責(zé)人，“比如說每月交幾千塊租金，超市門口開店人氣很旺”、“比如說，我們只賣熱狗面包，很多人不去飯?zhí)贸燥垼^來買熱狗，也會去超市買飲料”。

　　2008年11月23日廣外熱狗店開業(yè)，也面臨了幾大問題。開店初期供貨渠道一直不穩(wěn)定。由于大學(xué)城位于番禺小谷圍島，地段較為偏遠，于千親自跟島內(nèi)島外的商家進行洽談，單是在面包的供應(yīng)上，他跑遍了大學(xué)城的又康、華潤萬家以及島外的面包店。商品銷售時，會遇到商品供不應(yīng)求或者供應(yīng)過量的問題，“有剩下挺多的（面包），就拿回去給朋友啊。也有中午就全部賣光了”，于千整整摸索了兩個月，最終才穩(wěn)定了生產(chǎn)量和入貨量。此外，熱狗的價格變化很大，時而很高，時而很低，而先前要求熱狗面包都現(xiàn)場制作，后又改為半成品銷售。期間于千還多次調(diào)整產(chǎn)品的種類和口味。

　　廣外店最初每天營業(yè)額為200元，大概3個月后，每天的收入大于支出。創(chuàng)業(yè)一年后有所盈余。其中，廣外跟中大的店鋪每日營業(yè)額總計3000-5000元，而生意稍差時也有1000元，因此，這兩間店每月收入大概在3萬至6萬元之間。

　　開熱狗店的經(jīng)驗總結(jié)，讓你開店經(jīng)營不再難

　　1、熱狗店的成本管理

　　其實，無論創(chuàng)業(yè)者選擇哪一種創(chuàng)業(yè)項目都會有成本的，只有控制好成本，才能避免不必要的資源浪費。不過需要創(chuàng)業(yè)者們注意的是在控制成本的同時不能降低產(chǎn)品的品質(zhì)，因為產(chǎn)品的品質(zhì)下降了，顧客資源就會隨之減少，生意就會變的越來越差，這樣一來就增加了經(jīng)營的風(fēng)險。

　　2、熱狗店的宣傳

　　想要讓更多的人了解熱狗店，就必須要做宣傳推廣才行。因為餐飲行業(yè)競爭是比較激烈的，顧客不熟悉創(chuàng)業(yè)者的店鋪，就不了解店內(nèi)的產(chǎn)品和價格，通常情況下就會隨便選擇一家熱狗店，這樣一來就失去競爭優(yōu)勢。所以說想要經(jīng)營管理好一家熱狗店，宣傳推廣活動是絕對不能少的。

　　3、熱狗店的產(chǎn)品品質(zhì)

　　俗話說“金杯銀杯都不及老百姓的口碑”，創(chuàng)業(yè)者想要店鋪在老百姓心中留下很高的評價，必須要做好產(chǎn)品品質(zhì)。因為產(chǎn)品是顧客和創(chuàng)業(yè)者交流的渠道，有一個好的產(chǎn)品品質(zhì)，還能增加創(chuàng)業(yè)者和顧客之間的感情，也能讓顧客向周圍的消費者們推薦熱狗店，從而也能達到宣傳的效果。

　　4、熱狗店的創(chuàng)新

　　現(xiàn)如今的熱狗店太過于千篇一律，產(chǎn)品沒有新穎性，漸漸的使顧客變得麻木了。所以創(chuàng)業(yè)者想要店鋪的生意好，必須要改掉西式快餐店的通病，做好產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)工作，這樣才能給消費者們創(chuàng)造出新鮮感。在研發(fā)新品的時候，也要提前了解當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣，這樣才能使新品更加受歡迎。

　　5、熱狗店穩(wěn)定的顧客資源

　　開一家熱狗店并不是一錘子買賣，需要有穩(wěn)定的顧客資源才行。所以作為創(chuàng)業(yè)者，一定要管理好店鋪的顧客資源，多和顧客進行交流，了解他們的喜好，從而能夠知道他們真正的需求，也能贏得眾多人們的認可，慢慢的熱狗店的生意就會越來越好了。
 

　　一、如何開好熱狗加盟店?

　　1、占據(jù)市場空穴定位

　　新消費需求領(lǐng)域中一定存在市場空穴，熱狗加盟經(jīng)營者應(yīng)著眼于市場空穴點，搶先占據(jù)有利地形，經(jīng)營與其競爭店不同類型的餐飲產(chǎn)品，并且要有個性性。如何開熱狗加盟店?熱狗加盟在擴充其營業(yè)網(wǎng)點時經(jīng)常會采取此種定位方法。例如，一些位于城郊結(jié)合部的大型住宅開發(fā)區(qū)發(fā)展飛速，且有巨大的潛在顧客群，可以選擇在這樣的地區(qū)設(shè)立網(wǎng)點。

　　2、攻擊性競爭定位

　　這種競爭策略得以實施的條件是強大的競爭力。在商圈內(nèi)早已有其他熱狗加盟占據(jù)有利地形的情況下熱狗加盟公司憑借著自己強大的實力采取攻擊性的競爭策略，從而使市場占有率名列前茅。

　　3、借雞生蛋定位

　　這是一種追隨性的競爭策略，追隨商圈內(nèi)的一些競爭店，憑借他人率先打開市場的氣勢，進行競爭性搭車。這種商圈的市場容量大。熱狗加盟店能借他人之力切入市場，費用較低，但是易受他人左右，難以得到高市場占有率。

　　二、熱狗店前景如何？

　　在國外熱狗市場是由熱狗熱狗炸雞三分天下！國內(nèi)熱狗和炸雞已經(jīng)普及，不符合現(xiàn)代人，尤其是兒童的健康飲食，熱狗市場空間巨大！熱狗店有熱狗、休閑小吃咖啡等便民食品。擁有成熟的制作工藝，獨特的技術(shù)配方，完善的服務(wù)體系，這無疑是一片潛力巨大的市場，項目發(fā)展前景是十分光明的。

　　熱狗店集中了各國的各種熱狗品種，具有多種口味可以滿足眾多的國人味覺享受，也可以讓國人不出國門就能品嘗到正宗熱狗。公司一直以“服務(wù)大眾”為宗旨，建立從面包、熱狗腸和熱狗醬料的選擇都是經(jīng)過精心的挑選，品嘗。熱狗店將攜手有識之士共同復(fù)制其成功的經(jīng)營模式，將最正宗美式熱狗發(fā)揚光大！為消費者提供更多的美食選擇！

　　三、如何贏得顧客口碑

　　1、熱狗店開業(yè)活動

　　要明白熱狗店面對的是什么身份的人，是普通的打工一族，還是白領(lǐng)藍領(lǐng)或者小工廠、學(xué)校、工地等，因人而異！對不同的消費者就做出不同的菜式！想要吸引人除了做廣告發(fā)傳單之外，那就是菜式了，這些菜式是否好吃又好看就看廚師如何去搭配這些菜了！做好調(diào)查，選好地址，基本打了一個大廣告。搞活動，消費一次送一張小卡片，集齊幾張到店打折等等活動。所有前提是東西好吃。

　　2、熱狗店周圍的客戶吸引方式

　　要明白若是剛開業(yè)的熱狗店，口碑還沒有打起來是因為周邊的客戶都不知道這家店開業(yè)了。什么是周圍的客戶，這就是步行5-10分鐘左右的住戶，那么熱狗店的開業(yè)信息這些客戶知道嗎？這就要解決這個問題。要怎么去吸引這些顧客呢？可發(fā)發(fā)餐巾紙包、發(fā)宣傳單、發(fā)優(yōu)惠券等這些方法都是可以嘗試，還可以做一個吸引人的標(biāo)語牌，接著雇人在流動人口多的地方進行走動，效果還不錯。當(dāng)顧客來了就要考慮如何留著他們的心，這時候可以選擇會員積分比較好，充值送金額，或者每天的特價菜，方便消費的同時留住老顧客，沒卡的人就會來辦卡，有卡的碰到活動就會消費了。

　　3、熱狗如何建立顧客口碑

　　要有品牌意識。國內(nèi)目前規(guī)模較大的快餐店都是更具品牌力的，包括真功夫、鄉(xiāng)村基、大米先生、賽百味等等，各有特色。至少在店面的裝修風(fēng)格和口味方面，都有其特別之處。做大，個人以為是規(guī)模的擴大，包括占有市場、開多的連鎖店、走出區(qū)域等等。這樣可以建立顧客口碑。